Spiedini di frutta
Ingredienti:
- una banana
- 8 fragole
- 2 fette di ananas
- 2 kiwi
- 2 pesche
- 2 prugne
- rum
- 2 fette di pane con l’uvetta
- zucchero
- 80 g di burro
- qualche rametto di melissa
Preparazione:
Sbuccia e taglia la frutta a tocchetti. Mettili in una terrina con un bicchierino di rum e 2 cucchiai di zucchero. Mescola delicatamente e lascia insaporire la frutta per 10 minuti. Taglia il pane a dadini. Spennellali con il burro fuso e passali nello zucchero. Alternapezzetti di frutta, di pane e qualche foglia di melissa sugli spiedini di legno. Spolverizzateli con dello zucchero e cuoceteli per 5-6 minuti sulla griglia ben calda. Cospargeteli di zucchero ancora un paio di volte durante la cottura.