Banane Copacabana
Ingredienti:
- 6 banane
- zucchero
- 200 g di cioccolato di copertura amaro
- 1/2 l di gelato di crema
- 1 bicchierino di rhum
Preparazione:
Prepara in un tegame lo sciroppo con 1 bicchiere di acqua, lo zucchero e il rhum, facendolo bollire per 10 min. Taglia le banane a metà nel senso della lunghezza e falle diventare tenere, aggiungendole allo sciroppo in ebollizione.
Spegni la fiamma e lascia raffreddare. Fai sciogliere a bagnomaria il cioccolato tagliato a pezzetti con qualche cucchiaio d’acqua.
Disponi il gelato in una terrina e su questo mettere le banane e ricoprirle con la salsa di cioccolato fredda.