Roastbeef all'inglese

Il Roastbeef all’inglese è un piatto sostanzialmente semplice e anche veloce ma che da grandi soddisfazioni! Ingredienti per 5-6 persone: 1 Kg di lombata o codone di manzo sale spezie Preparazione: preparate il pezzo di carne rimuovendo dalla superficie eventuali residui di grasso o tendini. Passate la carne su una padella a fuoco vivo per …

Torta salata di Tarassaco

              La torta richiede un tempo di preparazione 30 minuti in forno a 180°. Ingredienti per 6 persone: 1 rotolo di pasta brisè già pronta 100 gr di seitan 100 gr di scamorza affumicata , tagliatela a dadini 300 gr circa di tarassaco sbollentato 5 uova da allevamenti a terra …

Stawberry cheescake…fresca e leggera!

I           Ingredienti Per la base 200 g di biscotti gran cereale 50 g di burro 1 cucchiaio di zucchero la buccia grattugiata di un limone Per la parte cremosa 500 g di formaggio cremoso light (tipo philadelphia) 200 g di zucchero 250 ml di panna liquida da montare il succo …

Hamburger di pesce per i bambini

A volte si  fatica a far apprezzare il pesce ai nostri bambini, ma basta essere fantasiosi per creare dei piatti che non potranno rifiutare sicuramente.Spesso i nostri bimbi ci chiedono di andare a mangiare al fast food , ma noi da bravi genitori sappiamo che non sempre è salutare e allora per ovviare alla negazione, …

Polpette di verdure

Ricetta del giorno: il piatto apparentemente leggero Ingredienti: 1 spicchio d’aglio 2 carote 300 gr di fagiolini noce moscta grattugiata 100 gr di parmigiano reggiano 250 gr di patate pepe 1 porro 2 cucchiai di prezzemolo tritato sale 2 uova 2 zucchine pangrattato 1 albume d’uovo olio di semi di arachide Preparazione: Lava le patate …

Caffè shakerato

Ricetta del giorno: un caffè un po’ diverso Ingredienti: due tazzine di caffè espresso bollente 8-10 cubetti di ghiaccio 3 cucchiai di zucchero di canna liquido Preparazione: Metti in freezer due doppie coppe Martini. In uno shaker inserisci 8/10 cubetti di ghiaccio, unisci 3 cucchiai di zucchero di canna liquido, (per ottenere un caffè moderatamente …