Polpette di melanzane

Ricetta del giorno: palline di delizia Ingredienti: 800 gr di melanzane 120 gr di pangrattato 120 gr di parmigiano Reggiano Pepe macinato 1 cucchiaio di Prezzemolo tritato Sale Uova Preparazione: Lava ed asciuga le melanzane, quindi elimina le estremità verdi e infornale a 200° per circa un’ora adagiandole su di una leccarda sulla quale avrai poggiato […]

RICETTA DEL GIORNO: do you like rustico?

Torta alle zucchine Ingredienti: 450 gr di pasta base per la pizza già stesa, 4 zucchine con il fiore, 2 dl di pasta fresca, 2 uova, 2 rametti di basilico, paprica dolce, sale e olio extravergine di oliva. Preparazione: Stacca il fiore dalle zucchine, apriro ed elimina il pistillo. Spunta le zucchine, lavale, asciugale e […]