Hamburger di pesce per i bambini

A volte si  fatica a far apprezzare il pesce ai nostri bambini, ma basta essere fantasiosi per creare dei piatti che non potranno rifiutare sicuramente.Spesso i nostri bimbi ci chiedono di andare a mangiare al fast food , ma noi da bravi genitori sappiamo che non sempre è salutare e allora per ovviare alla negazione, […]

Tempura

          Il tempura è un piatto tipico della cucina giapponese che consiste in verdure e pesce (generalmente code di gambero e calamari) avvolti in una croccante e leggera pastella. Per preparare la tempura iniziate a lavare bene le zucchine, eliminate le estremità, tagliatele a metà per il lungo e ottenete delle listarelle […]

RICETTA DEL GIORNO: …stranezze gustose

Crema fredda di peperoni con quenelles Ingredienti: 200 gr di ricotta romana 2 peperoni rossi carnosi 1 cetriolo 1 mazzetto di prezzemolo 2 rametti di basilico 1 spicchio di aglio 1 pizzico di paprika olio extravergine di oliva sale Preparazione: Fai arrostire i peperoni alla griglia, pelali, tagliali a metà, elimina i semi e le coste […]